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　　央視網消息：好的食材既要美味還要有益健康，中國康復研究中心臨床營養科史文麗副主任營養師帶您領略一下菌菇類大家族的風采。

　　茶樹菇是一種高蛋白低脂肪的菌類，其中的降壓活性肽和鉀含量豐富，對高血壓患者具有降壓的作用。

　　大廚教您用茶樹菇做蔥爆茶樹菇鴿脯。大廚提示，為了讓茶樹菇不“塞牙”，可以過油炸一下。

　　放兩粒八角，油炸提味。

　　小火煸蔥至焦黃，放適當生抽、老抽，不放鹽。

　　適當放糖、香醋、香油，出鍋！（文/劉登亮）

轉載：央視網 鏈接：http://jiankang.cctv.com/2018/09/11/ARTIeNrPcHbrkrwqW1RzXvXh180911.shtml